I+D
Los péptidos son proteínas de bajo peso molecular con múltiples roles, tanto en organismos vertebrados como en organismos invertebrados, donde son además parte esencial del sistema de defensa…
El equipo de investigación de NBG, conjuntamente con varios centros de investigación líderes en el sector de la biotecnología, están trabajando para obtener diversos tipos de péptidos bioactivos, como péptidos antimicrobianos naturales (AMP).
Péptidos
Bioactivos
Los péptidos son proteínas de bajo peso molecular con múltiples roles, tanto en organismos vertebrados como en organismos invertebrados, donde son además parte esencial del sistema de defensa…
El equipo de investigación de NBG, conjuntamente con varios centros de investigación líderes en el sector de la biotecnología, están trabajando para obtener diversos tipos de péptidos bioactivos como péptidos antimicrobianos naturales (AMP).
Péptidos
Bioactivos
Soluciones
Nutricionales
Adaptadas
Soluciones
Nutricionales
Adaptadas
NOTICIAS Y CIENCIA
Efecto positivo de los ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA) en el rendimiento animal
Apreciados colegas, Es bien sabido cómo los ácidos grasos omega-3, especialmente los de cadena larga EPA y DHA, pueden reducir la inflamación en el organismo al competir con los ácidos grasos omega-6 por las enzimas ciclooxigenasa y lipooxigenasa. El EPA y el DHA, al producir menos citoquinas proinflamatorias que las [...]
¿Por qué los hidrolizados de proteínas mejoran la digestibilidad más allá de su propia aportación nutricional?
Apreciados colegas, Hoy explicaremos que, una vez digerida la proteína, es absorbida por los enterocitos en forma de aminoácidos libres y dipéptidos y tripéptidos por transportadores específicos que existen en las microvellosidades de los enterocitos. Aunque algunos péptidos de más de 3 aminoácidos también pueden ser absorbidos al ser reconocidos [...]
Péptidos antixodidantes obtenidos por hidrólisis enzimática
Apreciados colegas, Aunque las vitaminas son los nutrientes más conocidos por su capacidad antioxidante, casi todos los grupos de nutrientes tienen moléculas con capacidad antioxidante. De hecho, podemos afirmar que el grupo de nutrientes con las moléculas antioxidantes más potentes pertenece al grupo de las proteínas. Por ejemplo, entre las [...]
