El ácido maslínico como aditivo alimentario para estimular el crecimiento y las tasas de renovación de proteínas hepáticas en la trucha arco iris (Onchorhynchus mykiss)
Apreciados colegas,
Algunos de ustedes han preguntado por ejemplos de aditivos fitogénicos en la Nutrición Acuática, por lo que he elegido un ejemplo relacionado con los Salmónidos ( Trucha Arco Iris ) y una de las muchas moléculas fitogénicas que se pueden encontrar en un árbol emblemático del Mediterráneo, el Olivo, concretamente he elegido el Ácido Maslínico, una molécula menos conocida que el hidroxitirosol que podría mejorar claramente el crecimiento y la síntesis proteica-hepática en las truchas … aun hay mucho trabajo que hacer con los fitogénicos en la nutrición de especies acuáticas !
