Hidrolizados enzimáticos de pescado en piensos para pollos de engorde: Un potenciador nutricional
Apreciados colegas,
Los hidrolizados de proteínas de pescado (HPP) están ganando atención como ingredientes valiosos en la nutrición animal. Concretamente, en los piensos para pollos de engorde, ofreciendo varias ventajas. Seguidamente veamos qué son y cómo pueden mejorar la salud y el rendimiento de los pollos de engorde.
¿Qué son los hidrolizados de proteínas de pescado?
Los hidrolizados de proteínas de pescado se obtienen a partir de pescado o materiales de pescado mediante la hidrólisis de proteínas. Este proceso descompone las proteínas en partes más pequeñas, incluidos péptidos y aminoácidos. Los HPP pueden obtenerse de diversas fuentes de pescado, como subproductos o pescado entero. Estos hidrolizados contienen péptidos bioactivos con propiedades funcionales que van más allá de su valor nutricional.
Beneficios de los hidrolizados enzimáticos de pescado en la alimentación de pollos de engorde
- Mejora del crecimiento: La inclusión de HPP en las dietas de pollos de engorde se ha asociado con buenos índices de rendimiento del crecimiento. Los pequeños péptidos y aminoácidos se absorben fácilmente en el intestino delgado, proporcionando un patrón equilibrado de nutrientes para un crecimiento óptimo.
- Mayor eficiencia alimentaria: Los pollos de engorde alimentados con dietas que contienen HPP muestran una mayor eficiencia alimentaria. Las proteínas hidrolizadas contribuyen a una mejor utilización de los nutrientes, lo que conduce a una conversión eficiente del toda la dieta.
- Beneficios para la salud: Algunos HPP tienen propiedades bioactivas, como actividades antimicrobianas, antioxidantes e inmunomoduladoras. Estos contribuyen a la salud general de los pollos de engorde, en particular a la salud intestinal.
- Propiedades funcionales: Los HPP pueden mejorar las propiedades funcionales de la carne de pollo de engorde, haciéndola más adecuada para su procesamiento y consumo.
En NBG hemos desarrollado NBG DigestaPro y NBG EnteroPro, dos hidrolizados de pescado que han demostrado en varias ocasiones el poder que tienen para mejorar el rendimiento y la salud de los animales, como se muestra en el gráfico adjunto de este pequeño artículo.
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Conclusión
Los hidrolizados enzimáticos de pescado resultan prometedores como componentes valiosos de los piensos para pollos de engorde. Sus propiedades bioactivas, la mejora del rendimiento del crecimiento y los beneficios para la salud los convierten en una opción atractiva para optimizar la nutrición de los pollos de engorde.
